Himmlisch speisen in der Klosterküche Bad Doberan

Wir freuen uns Sie in unserem liebevoll, neu gestalteten Restaurant als Gast begrüßen zu dürfen. Im gemütlichen Ambiente mit malerischem Blick auf das Doberaner Münster erwartet Sie ein freundliches Team & eine frische, innovative Speisenauswahl.

Ob schlicht oder außergewöhnlich: in unserer offenen Küche verwandeln wir mit Leidenschaft zum Kochen regionale und saisonale Produkte zu schmackhaften Gerichten.

Bei schönem Wetter lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein & an kalten Wintertagen können Sie sich in unserem behaglichen Kaminzimmer aufwärmen.

Gern richten wir Ihre Feierlichkeit vor Ort für bis zu 60 Personen aus oder liefern unser individuell für Sie vorbereitetes Buffet direkt zu Ihrer Veranstaltung.


Speisen

Unser Speisenangebot wird saisonal für Sie geändert.

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Business Lunch

Leckeres Mittag aus der Klosterküche.

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Catering

Für Ihre Familien- oder Firmenfeier.

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Lecker in der Saison

Lecker in der Saison

 

 

Ragoût vom Reh

mit Waldpilzen, gebackenem Kürbis

& Kartoffel - Preiselbeerstampf

 

16,90 €

 

Serviert mit einer Flasche (0,33l)

Störtebeker Hanse-Porter (4,00% vol.)

 

19,90 €

 

 

Doberaner Münster - Burger

vom norddeutschen Rinderhack mit Laugenbrötchen, Büffelmozzarella, gebackenem Serranoschinken1,2, Tomatenscheiben, Parmesan - Mayonnaise, Balsamicozwiebeln & Rucola,

dazu rauchige Pommes & Schnittlauchrahm

 

14,90 €

 

 

Gefülltes Schnitzel vom Duroc Schweinefilet

mit Duxelles (Pilzfüllung)

auf Süßkartoffelpüree mit Balsamico-Cherrytomaten

& mariniertem Rucola

 

17,90 €

 

 

 

 

In Schinkenbröseln1,2 gebratenes Rotbarschfilet

mit Bechamelsauce, mediterranem Gemüse

& Kartoffel – Rote Beetepüree

 

 

16,90 €

 

 

 

Gebratenes Kabeljaufilet mit Sojalack

auf süß - scharfem Wintergemüse

& Blumenkohl-Butterpüree

 

17,50 €

 

 

 

 

Gebackene Kohlrabischnitzel

mit Kräuterrahm & Schmelztomaten,

dazu Nussbutter- Kartoffelwürfel

 

12,90 €