Himmlisch speisen in der Klosterküche Bad Doberan

Wir freuen uns Sie in unserem liebevoll, neu gestalteten Restaurant als Gast begrüßen zu dürfen. Im gemütlichen Ambiente mit malerischem Blick auf das Doberaner Münster erwartet Sie ein freundliches Team & eine frische, innovative Speisenauswahl.

Ob schlicht oder außergewöhnlich: in unserer offenen Küche verwandeln wir mit Leidenschaft zum Kochen regionale und saisonale Produkte zu schmackhaften Gerichten.

Bei schönem Wetter lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein & an kalten Wintertagen können Sie sich in unserem behaglichen Kaminzimmer aufwärmen.

Gern richten wir Ihre Feierlichkeit vor Ort für bis zu 60 Personen aus oder liefern unser individuell für Sie vorbereitetes Buffet direkt zu Ihrer Veranstaltung.


Speisen

Unser Speisenangebot wird saisonal für Sie geändert.

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Abholdienst

Leckeres Essenaus der Klosterküche.

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Catering

Für Ihre Familien- oder Firmenfeier.

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Lecker in der Saison

Lecker in der Saison

 

 

Pulled Hirsch-Burger

im Walnussbrötchen mit Ziegenkäse, Tomatenmarmelade, Röstzwiebeln & Romanasalat,

dazu rauchige Pommes & Kürbisketchup

 

15,90 €

 

 

 

Doberaner Münster - Burger

vom norddeutschen Rinderhack mit Laugenbrötchen, Büffelmozzarella, Ahorn - Bacon1,2, Apfelchutney,

schwarzer Knoblauch - Aioli, Rotkohlsalat & Romanasalat,

dazu Bergkäsepommes & Schnittlauchrahm

 

15,90 €

 

 

 

Roulade vom Duroc Schweinefilet

mit Duxelles (Pilzfüllung),

Rotkohlsalat, gebackenem Kürbis & Pastinakenpüree

 

17,90 €

 

 

 

Gebackene Entenkeule

an Glühweinsauce mit Apfel – Rotkraut,

glasierten Maronen & Kartoffel - Preiselbeerpüree

 

16,90 €

 

 

 

Filet vom Skrei mit Senfbutter

auf Meerrettichrahmwirsing & Kartoffel – Rote Betestampf

 

18,90 €

 

 

 

 

In Liebstöckel – Zitronenpanade gebratenes Rotbarschfilet

an Dillsauce mit geschwenktem Wurzelgemüse

& Thymiankartoffeln

 

16,90 €

 

 

 

 

Dreierlei Matjes (pur, rauchig & Gartenkräuter)

mit Hausfrauensauce & Röstkartoffeln

 

14,90 €

 

 

 

 

Vegetarische Kürbisquiche

mit Feldsalat, Tomate, Ziegenkäse & Walnüssen,

dazu Kürbiskernrahm

 

12,90 €